4 Brunchs à (re)découvrir à Singapour

C’est la rentrée et le moment est parfait pour (re)découvrir de nouveaux brunchs entre amis ou en famille à Singapour.

 

Noshery by Nosh (Buena Vista)

Si vous cherchez une raison d’aller dans l’Ouest dans Singapour, alors un brunch à Noshery by Nosh est une excuse parfaite (mais avez-vous besoin d’une excuse pour un brunch ?)

Noshery by Nosh

Situé dans la verdure de Rochester Park (à moins de 3 minutes à pied de Buena Vista MRT), le lieu est super pour un brunch le weekend. Vous pouvez choisir entre la jolie salle ou la terrasse verdoyante pour les tables.

  • Must try : Cured Salmon (19$) et Yoghurt & Muesli (8$)
  • Brunch uniquement le samedi et dimanche de 10h30 à 15h00
  • Où : 9 Rochester Park, Singapore 139220 (Buena Vista MRT)

 

Maison Ikkoku (Bugis)

Direction Bugis et Kampong Glam pour le brunch. Faîtes comme les locaux et ne vous arrêtez pas sur sur Haji Lane / Arab Street mais allez directement sur Kandahar street pour prendre le brunch chez Maison Ikkoku.

Brunch Maison Ikkoku

La café est bon et cela vous donne une occasion de découvrir un aspect moins touristique de Kampong Glam (sachant que 90% des gens n’iront pas plus loin qu’Haji Lane et Arab Street).

  • Must try : Hangover Omelette (16$)
  • Ouvert tous les jours de 9h00 à 22h00 (sauf Dimanche jusqu’à 19h00)
  • Où : 20 Kandahar Street, Singapore 198885 (Bugis MRT)

 

Symmetry (Bugis)

Ne vous fiez ni à la location (perdue au Nord de Kampong Glam), ni à la décoration du lieu (un peu obscure). Symmetry offre toujours un des meilleurs brunchs de Singapour et les habitués viennent pour la cuisine fantastique.

Brunch Menu Symmetry (Bugis)

La présentation de leur menu (cf. photo ci-dessus) est aussi excellente (bon OK,la photo date de 2014) et le soin apporté dans les détails fait l’attrait de Symmetry. Le premier choix pour un brunch sur Bugis même si les prix sont un peu élevés (notamment pour les desserts).

  • Must try : Merguez & Eggs On Toast (22$) et Strawberry Dacquoise (15$)
  • Brunch uniquement le samedi et dimanche de 9h30 à 15h30
  • Où : 9 Jalan Kubor, Singapore 199206 (Bugis MRT)

 

DW Workshop (Buena Vista)

Envie de visiter une black & white house (Les superbes et rares maison datant de l’époque coloniale à Singapour) ? Pourquoi ne pas aller au tout nouveau DW Workshop.

Cafe DW Workshop

Probablement la bonne découverte de la rentrée 2016 (le lieu a ouvert en Juillet). En revanche là encore les prix sont relativement plus élevés que la moyenne (ce qui est de plus en plus souvent le cas du côté de Rochester Park / One North).

  • Must try : Signature Potato Rosti (21$) et Moka-pot coffee (9$)
  • Ouvert tous les jours de 9h30 à 22h30 (même les jours fériés)
  • Où : 41 Rochester Drive, Singapore 138582 (Buena Vista MRT)

 

N’hésitez pas à visiter la section dédiée aux brunchs et cafés à Singapour sur le blog.

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Auteur du blog Paris-Singapore, boit 8 cafés par jour pour se tenir éveillé et lit des gros livres pour paraître intelligent.